Tiếng Anh theo từng siêng ngành vô cùng khó khăn vày có những đặc điểm riêng biệt tương quan cho tính chất của công việc. Tiếng Anh chuyên ngành technology thực phẩm cũng thế. Bài viết tiếp sau đây Shop chúng tôi đang share tới các bạn một trong những từ bỏ vựng thường được sử dụng trong nghề technology thực phẩm.


Bạn đang xem: Ngành công nghệ thực phẩm tiếng anh là gì

*

Từ vựng giờ Anh siêng ngành công nghệ thực phẩm

A

Additive: Chất phú gia được sản xuất thực phđộ ẩm cùng với mục tiêu như thế nào đó

Aeration: Thiết bị sục khí

Aesthetic: hấp dẫn

Ambient temperature: Nhiệt độ bình thường trong phòng (20-25ºC)

Anaerobic: Không phải khí oxy

Analysis of brief/task: Phá tan vỡ thi công, cấu tạo nhằm kiếm tìm điểm quan tiền trọng

Annotation: thêm chú thích

Antioxidant: hóa học kháng oxy hóa

Antibacterial: Chất thường xuyên tàn phá vi khuẩn

Appliance: Một phần của đồ vật điện

Aseptic packaging: bảo vệ thực phđộ ẩm nhưng mà không sử dụng chất bảo quản hoặc ướp lạnh

Assembling: ghnghiền những phần tử vào với nhau

Attributes: công năng rõ ràng của một thực phẩm


Xem thêm: Nằm Ngủ Quay Đầu Hướng Nào Tốt Cho Sức Khỏe Và Tài Vận, Nằm Ngủ Hướng Nào Tốt

*

B

Bacteria: vi khuẩn

Balanced diet: chính sách siêu thị cung cấp không thiếu thốn bồi bổ với năng lượng

Biodegradable: bị tàn phá trọn vẹn bởi vi khuẩn

Bland: thiếu hụt hương thơm vị

Blast chilling: làm cho rét mướt nhanh


*

C

Calcium: can xi, khoáng chất quan trọng mang đến xương cùng răng dĩ nhiên khỏe

Calorie: năng lượng

Caramelisation: Quá trình biến hóa Màu sắc trường đoản cú con đường white sang nâu Lúc nung nóng

Carbohydrate: mối cung cấp tích điện bao gồm của cơ thể

CAM Computer Aided Manufacture: Sử dụng máy tính xách tay nhằm kiểm soát và điều hành toàn bộ các quy trình cung ứng trong nhà máy

Clostridium: một dạng tạo ngộ độc thực phđộ ẩm bởi vì vi khuẩn

Coagulation: biến đổi cấu tạo của protein do nung rét tốt tác động cơ học, axit

Coeliac disease: Bệnh coeliac

Cook-Chill: phương pháp nấu ăn chín thực phẩm kế tiếp làm cho lạnh hối hả, lưu trữ trong môi trường xung quanh bên dưới 5 độ C để giữ unique của thành phầm vào thời hạn nthêm.

Colloidal structure: cấu tạo dạng keo

Colloids: được hình thành khi một hóa học được phát tán thông qua chất khác

Communication: truyền thông

Consistency: bảo đảm thành phầm đầy đủ nlỗi nhau

Consistent: tính nhất quán

Consumer: khách hàng, người tiêu dùng

Contaminate: làm cho lỗi, không sạch sản phẩm công nghệ gì đó

Critical Control Point (CCP): khi côn trùng gian nguy về an ninh thực hẩm được ngăn ngừa với giảm ở một cường độ có thể chấp nhận được.

Cross contamination: lây truyền chéo

Cryogenic freezing: đông lạnh

D

Danger zone: vùng nguy hiểm

Date marking: ngày sản xuất

Descending sút dần

Descriptors: mô tả

Design task: trọng trách thiết kế

Design criteria: tiêu chuẩn thiết kế

Deteriorate: xấu đi, bắt đầu phân hủy và mất đi độ tươi của sản phẩm

Development: biến hóa một thành phầm đang ảnh hưởng cho Điểm lưu ý của nó

Dextrinisation: tinh bột đưa thành đường

Diabetes: bệnh dịch tiểu đường

– Dietary Fibre: material, mostly from plants, which is not digested by humans but which

Diverticular Disease: bệnh dịch thiếu hụt chất xơ

E

E numbers: Hệ thống phân loại những hóa học phú gia được phép tiếp tế vì chưng Liên minch Châu Âu